Olio extra vergine di oliva biologico

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Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica

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Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica è ottenuto e prodotto con olive provenienti da agricoltura biologica. Ma per essere venduto con l'etichettatura consentita deve risultare adatto all'alimentazione umana, cioè può essere solo extravergine o vergine privo di difetti e sapori anomali. Per potersi fregiare del marchio con l'indicazione "Prodotto ottenuto da agricoltura biologica" è necessario che l'intera filiera produttiva (produttori,trasformazione,confezionamento) siano assoggettati al regime di controllo di un organismo riconosciuto dallo Stato ovvero dall'Istituto Mediterraneo di Certificazione con sede in Senigallia (An) che certifica l'applicazione.

Caratteristiche dell'olio

Alla vista si presenta di colore giallo dorato con leggeri riflessi verdi. Il fruttato di oliva di media intensità presenta note verdi di foglia  e di erba in buona armonia con profumi di mandorla e pomodoro.All'assaggio evidenzia toni di amaro e piccante medi e ben equilibrati ed un gradevole retrogusto di carciofo e cicoria.

Piatti consigliati

E' eccellente su insalate miste di campagna, su carni rosse grigliate e su zuppe di legumi e cereali.

 

Sono previsti sconti per grossi quantitativi, in tal casoQuesto indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. .

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